“紅薯粉絲出來了！”2月14日對邵陽縣白倉鎮塘代村的村民來說，是一個值得大力慶祝的日子，這一天由步步高集團捐建的“塘代紅薯粉廠”終于生產出了第一批粉絲。
邵陽縣塘代紅薯粉加工廠是步步高集團、省政協辦公廳在邵陽縣白倉鎮塘代村聯手打造的“產業扶貧”項目。邵陽縣塘代紅薯粉加工廠位于邵陽縣塘代村，總占地面積達1800平方米，其中廠房占地900平方米，紅薯粉曬場約900平方米。
據悉，該項目引進現代化的紅薯粉加工設備，由紅薯淀粉加工、紅薯粉絲加工兩條生產線組成，主要產品為紅薯淀粉、紅薯粉絲。項目投產每年將引導當地群眾種植紅薯2000余畝，預計年產紅薯粉1000噸，粉絲年產值達1000萬元。項目從2016年底開始建設，目前已經可以正式運營。
“這邊粉子倒進去，那邊粉絲就出來了！想不到紅薯粉絲是這樣做出來的。”14日，貧困村民何大爺整個上午都站在粉絲機旁，東看看西瞧瞧，他愣是不相信幾個鐵玩意組合在一起，就能將“粉絲”這樣的細活做出來。
當粉絲從機器上慢慢滾下來時，何大爺兩眼瞪得溜圓，“我們以前只見過手工制作紅薯粉絲，方法很原始，產量也很低。現在村里有了粉絲廠，一天就可以產好幾噸粉絲，村民們都覺得很新鮮，也寄予了很高的期盼。”塘代村村主任何戌洲說。據悉，今年塘代村一期將發動貧困戶種植紅薯200畝。
